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  墨西哥美食節 煙波酸辣登場 豐富異國料理 保證Hot到家! 首頁>消費情報  
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  cce新聞網/圖/文/記者:lotus  

來自北美熱情奔放的友好之國,色彩豐富鮮明的陽光國度墨西哥,早期為西班牙殖民地,受到古印地安文化的影響,然而孕育出豐富的文化背景,因此美食則融入了當地與西班牙的烹調風格,像是蕃茄、玉米、辣椒都是墨西哥餐桌上的要角,搭配數百種辣椒,激盪出多種酸辣特色,吃法更是花樣百出。新竹煙波大飯店莫內西餐廳於3/1~3/31推出「墨西哥美食節」,多道經典墨西哥料理,不需出國,一次就能品味來自墨西哥的道地好滋味。

墨西哥多樣的地理環境帶來的豐富物產與資源,中部墨西哥灣的豐富海產、南部熱帶雨林的各種蔬果,都為墨西哥菜帶來更多元的面貌。墨西哥菜色鮮豔,酸、辣,以濃重口味著稱,大部分料理都呈現出酸辣口感,也易促進食慾及達到保存食材功效。正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和蕃茄主打,味道有甜、辣和酸等,而醬汁八成以上是辣椒和蕃茄調製而成,除了眾所皆知的塔可餅之外,本月墨西哥美食節主廚特別推薦「墨西哥米飯」這一道口感獨特的菜色,使用蕃茄丁、焗豆、洋蔥丁、蒜丁及巴西里等香料調製,加入高湯料理,及墨西哥特製香辣粉,使得米飯呈現辣椒的深層色澤,吃起來香氣獨特,口感十足:特色菜「墨西哥涼拌魚」將新鮮鯛魚片汆燙後,加入香菜、辣椒、洋蔥及檸檬汁,利用純天然的方法醃製一天,讓香料充分滲透魚片裡,可嚐到魚的鮮甜感;另推薦「墨西哥黑豆湯」使用小茴香籽、黑豆、青辣椒丁、香菜等香料加入高湯熬煮,豆香熟透入味,湯頭濃郁酸辣,可搭配墨西哥玉米片食用,或搭配蕃茄、酸奶油、酪梨醬墨西哥
莎莎醬,多道墨西哥美食讓您隨意享用喔!

莫內西餐廳「墨西哥美食節」即日起至3月底止包含多道墨西哥風味料理、海鮮百匯無限供應。煙波飯店歡迎您一同來體驗,盡享異國美食!平日自助午餐成人NT$750、自助晚餐成人NT$850,假日自助午、晚餐成人NT$850,另享『平日消費每滿兩人,加贈當期平日免費餐券一張』優惠。

(以上需加收10%服務費)

訂位專線:03-5203181轉5130莫內西餐廳
地址:新竹市明湖路773號

 
 
 
 
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